È morto nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, nella sua abitazione di Bra, in provincia di Cuneo, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e di Terra Madre. A darne notizia è stato lo stesso movimento da lui creato, che in una nota ha ricordato la forza della sua visione, l’amore per il bene comune, per le relazioni umane, per la natura e per la biodiversità. Con Petrini scompare una delle figure più influenti della cultura gastronomica contemporanea, capace di trasformare il cibo da semplice prodotto di consumo a tema politico, sociale, ambientale e culturale.
Il padre di Slow Food e Terra Madre
Nato a Bra nel 1949, Carlo Petrini, per tutti Carlin, è stato gastronomo, giornalista, scrittore e promotore instancabile di un sistema alimentare più sostenibile e più giusto. Nel 1986 fondò Slow Food, movimento nato per difendere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Da quella intuizione sarebbe nata una rete internazionale capace di unire produttor…
